Pastel de Nata

Portugalia, Portugalia… Cea mai scurta vizita a mea intr-o tara strain a fost in Portugalia, la Lisabona, facand o escala de 10 ore. A fost minunat. M-am plimbat, am mancat, am vizitat…da, in doar 10 ore:) Simbolul culinar al Portugaliei? Bineinteles, Pastel de Nata. Foietaj cu crema de vanilie. Da, simplu, dar super gustos. SiContinue reading “Pastel de Nata”

Advertisement

Portokalopita

Daca tot e saptamana greceascacu ocazia Zilei Nationale a Greciei, am zis sa incerc acest desert devenit faimos in ultima vreme. Gustul Greciei la tine in farfurie. Se face foarte usor si va indemn sa o incercati fiindca de la prima imbucatura parca simtiti cum va mangaie soarele Greciei. Avem nevoie de: 1 pachet foiContinue reading “Portokalopita”

Ce facem cu albusurile ramase? Chec din albusuri cu nuca

De multe ori ni se intampla sa ramanem cu albusuri. Desi ii promisesem Zarazei ca facem bezele, aseara am facut un chec delicios din albusuri cu nuca. Nu imi incalc promisiunea fata de Zaraza, facem bezele astazi la pranz, amandoua, fara camere, fara live fiindca vrea sa le faca ea:)) promit sa fac macar oContinue reading “Ce facem cu albusurile ramase? Chec din albusuri cu nuca”

Cele mai bune gogosi cu lingura

Dintr-o plesneala am dezvoltat aceasta reteta de gogosi. Mixul intre iaurt grecesc si smantana creeaza o textura absolut minunata, vanilia si coaja de lamaie ofera o aroma geniala, ce sa mai…o minunatie. Nu ajungi sa umpli ligheanul ca vor veni toti sa le manance calde! Pentru o portie aveti nevoie de: 200 g iaurt grecescContinue reading “Cele mai bune gogosi cu lingura”

Crema de vanilie- crème pâtissière- reteta frantuzeasca

N-am stat degeaba la Paris atatia ani si cu siguranta am invatat cate ceva timp de doi ami cat am lucrat intr-o “boulangerie”. Adica intr-o patiserie. Probabil o reteta clasica frantuzeasca care sta la baza multor preparate este crema asta de venilie, atat de aromata si cu o textura atat de buna. Am uitat saContinue reading “Crema de vanilie- crème pâtissière- reteta frantuzeasca”

Prajitura cu coniac/whiskey

Probabil una din cele mai bune prajituripe care le-am mancat in viata mea. Blat usor si pufos, o crema opulenta, o glazura delicioasa si nuca. Blatul- aveti reteta aici Cel mai bun pandispan din doar 3 ingrediente Crema: Marginile de la blat. Taiati cam 2 cm de pe fiecare latura 100 ml coniac/whiskey 200g untContinue reading “Prajitura cu coniac/whiskey”

Cel mai bun pandispan din doar 3 ingrediente

Am reteta perfecta de pandispan. Fieca vreti pentru prajituri cu blat, fie pentru tort, aceasta reteta simpla din doar 3 ingrediente. Eu am ajustat putin reteta mamei fiindca am avut oua mai maricele. 6 oua 200 g zahar 135 g faina 1 praf de sare 1 lgt Vanilie Se separa ouale. Galbenusurile se bat bineContinue reading “Cel mai bun pandispan din doar 3 ingrediente”

(R)Evolutia mea! 30 zile fara zahar.

Am primit multe mesaje in care sunt intrebata ce am facut de am slabit, cum rezist fara zahar, cum de ma duc asa des la sala…etc. Sa facem o recapitulare rapida. De cativa ani mi-am dat seama ca un corp sanatos isi are bazele intr-o minte sanatoasa. Asa ca motivatia constructiva este cea care m-aContinue reading “(R)Evolutia mea! 30 zile fara zahar.”

Romanitza 3.0

#Romanitza3.0 #anul2018 #continuamtraditia #detoxtrup #detoxminte #detoxsuflet Anul trecut a inceput cu o detoxifiere fizica si psihica. Timp de #30zile am eliminat total zaharul din alimentatia mea. Acest experiment mi-a pus la incercare atat corpul, dependent de dulce, cat si psihicul, mereu sclav capcanelor acestei substante mult mai nocive decat suntem dispusi sa constientizam. Concluziile (peContinue reading “Romanitza 3.0”