Pastel de Nata

Portugalia, Portugalia… Cea mai scurta vizita a mea intr-o tara strain a fost in Portugalia, la Lisabona, facand o escala de 10 ore. A fost minunat. M-am plimbat, am mancat, am vizitat…da, in doar 10 ore:) Simbolul culinar al Portugaliei? Bineinteles, Pastel de Nata. Foietaj cu crema de vanilie. Da, simplu, dar super gustos. SiContinue reading “Pastel de Nata”

Advertisement

Crema de vanilie- crème pâtissière- reteta frantuzeasca

N-am stat degeaba la Paris atatia ani si cu siguranta am invatat cate ceva timp de doi ami cat am lucrat intr-o “boulangerie”. Adica intr-o patiserie. Probabil o reteta clasica frantuzeasca care sta la baza multor preparate este crema asta de venilie, atat de aromata si cu o textura atat de buna. Am uitat saContinue reading “Crema de vanilie- crème pâtissière- reteta frantuzeasca”