Romanita

Tort Capuccino – cu crema de ness si frisca

Este ziua Zanei Maseluta, adica a medicului meu stomatolog, sora Dianei (cumatra mea), dna. doctor Anca Ionescu de la cabinetul Smile Dental Spa care se ocupa de 15 ani de toata dantura mea- da, de cand era studenta- am fost prima ei pacienta:) Fiindca dna. doctor e mare amatoare de cafea, i-am facut un tortContinue reading “Tort Capuccino – cu crema de ness si frisca”

Tort Raw Vegan cu capsune

Plec in vizita la prietenul meu George de la Paris care acum e acasa la Medgidia si trebuie sa ne vedem sa chefuim oleaca. George mai nou tine regim raw vegan asa ca m-am conformat si am incercat un tort raw vegan cu capsuni. L-am facut literlamente in 10 minute:) Pentru blat avem nevoie de:Continue reading “Tort Raw Vegan cu capsune”

Pasca fara aluat cu dulceata de cirese

Am zis ca de Pastele asta merg pe echilibru:)) Adica fac cozonac traditional si pasca new-age:))) Am incercat sa incropesc o pasca super aromata si foarte simplu de facut. Stiu ca nu seamans cu pasca traditionala, insa in bucatarie avem libertatea sa ne punem imaginatia la bataie. Avem nevoie de: 350g branza vaci 150 gContinue reading “Pasca fara aluat cu dulceata de cirese”

Cei mai pufosi cozonaci- reteta Sanda Marin

In sfarsit mi-au iesit cozonacii pufosi. Un picusor de munca, un picusor de timp, insa meritaaa! Sunt extraordinari! Jur pe rosu! Sunt de Doamne fereste!!! Reteta v-o redau intocmai asa cum e in carte cu o sg modificare- 3 lg de ulei in loc de 2 si o mentiune- in carte zice aproximativ 500 mlContinue reading “Cei mai pufosi cozonaci- reteta Sanda Marin”

Tort Florica- var cu Medovik

Tortul asta e verisor apropiat al Medovikului. Zic asta pentru ca nu am folosit crema de smantana clasica si cu visine- eu asa stiu Medovikul- cu visine. Il facem noi si pe asta odata:) Astuia ii zic Florica fiindca l-am facut pentru mamaie Florica…de Florii:) Hai sa vedem cu Tortul Florica. Mi-a zis mamaie saptamanaContinue reading “Tort Florica- var cu Medovik”

SPETSOFAI- Tocanita greceasca cu carnati

Desi am crede ca mancam tocanita la pramz eu tocmai m-am rasfatat cu o portie de spetsofai alaturi de un ou ochi! Doamne fereste ce arome si ce bunatate! Habar n-aveam ce e spetsofai pana ni mi-a zis domnu’ grecu’! Oh, Doamne, mai bine nu imi spunea🙈 Reteta e simpla si seamana cu tocanitele noastreContinue reading “SPETSOFAI- Tocanita greceasca cu carnati”

Somon pe pat de paste integrale cu pesto de leurda

Daca tot a venit primavara (desi nu s-ar zice dupa vremea de afara), sa profitam de vedeta verde- leurda! Oh, Doamne, de cativa ani de cand am descoperit-o, nu ma mai satur de ea. O pun in tocanite, in pesto, in salate, in placinte, in de toate! Reteta de azi e simpla, dureaza doar 20Continue reading “Somon pe pat de paste integrale cu pesto de leurda”

Oua de ciocolata- deliciul de pe masa de Paste

Am zis sa mai schimbam deserturile clasice de Paste, iar langa cozonac sa stea si niste oua de ciocolata.Foarte simplu de realizat daca urmariti cativa pasi. Aveti nevoie de: 100 g ciocolata neagra 200 g frisca lichida 200 g ciocolata alba Gem de caise/piersici (sa fie galben) Baloane Oua Folie plastic Hartie de copt PrimulContinue reading “Oua de ciocolata- deliciul de pe masa de Paste”

Pastel de Nata

Portugalia, Portugalia… Cea mai scurta vizita a mea intr-o tara strain a fost in Portugalia, la Lisabona, facand o escala de 10 ore. A fost minunat. M-am plimbat, am mancat, am vizitat…da, in doar 10 ore:) Simbolul culinar al Portugaliei? Bineinteles, Pastel de Nata. Foietaj cu crema de vanilie. Da, simplu, dar super gustos. SiContinue reading “Pastel de Nata”

SPANAKOPITA

Spanakopita este una dintre placintele clasice grecesti. E foarte usor de facut, nu necesita mult timp si este foarte gustoasa. E ideala ca aperitiv, ca pranz de luat la pachet si merge de minune cu o salata greceasca langa. Ingrediente 1 pachet foi placinta 2 conserve spanac × 400 g 300g feta 5 oua 1Continue reading “SPANAKOPITA”