SPETSOFAI- Tocanita greceasca cu carnati

Desi am crede ca mancam tocanita la pramz eu tocmai m-am rasfatat cu o portie de spetsofai alaturi de un ou ochi! Doamne fereste ce arome si ce bunatate!

Habar n-aveam ce e spetsofai pana ni mi-a zis domnu’ grecu’! Oh, Doamne, mai bine nu imi spunea🙈

Reteta e simpla si seamana cu tocanitele noastre de vara, numa’ ca aici mai o smecherie: vin rosu:))

Hai sa vedem pentru 4-5 portii cam ce ne trebuie:

350 g carnati (dupa preferinta)

1 ceapa mare rosie (cea mai mare)

2 ardei capia

4-5 ardei grasi

1 ardei iute (cu tot cu seminte daca nu e iute)

3 catei mari de usturoi

4 rosii mari cu gust (eu am pus 2 rosii galbene si 1 ciorchine de rosii cherry)

1 lgt pasta tomate

2 lgt zahar

1 lgt rasa paprika afumata

1 foaie de dafin

130 ml vin rosu

120 ml apa

5 lg ulei de masline Terra Creta

sare, piper

Taiem ceapa solzisor si o punem la calit in ulei. Ardeii ii taiem grosier si ii adaugam si pe ei. Taiem marunt ardeiul iute si il azvarlim si pe el in tigaie. Carnatii ii taiem bucatele si merg si ei in tigaie. Lasam sa se rumeneasca bine, apoi punem usturoiul tocat. Lasam 1 minut dupa care punem condimentele si restul ingredientelor. Punem capacul si lasam sa scada un pic. Si asta e toata treaba. E ceva de-ti vine sa te lingi pe degete!

Reteta video Live din Bucatarie e aici:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: