Salata thailandeza cu taietei din orez si creveti

Anul trecut pe vremea asta, Diana, cumatra mea, era in Thailanda. Planul era sa plecam impreuna, dar datorita obligatiilor mele profesionale, eu nu am plecat. Ne gandeam ca poate plecam impreuna acuma in 2021, dar uite ce s-a abatut asupra vietilor noastre cu pandemia vietii. Asa ca daca nu am fost in Thailanda, a venitContinue reading “Salata thailandeza cu taietei din orez si creveti”

Advertisement

Pui marocan- cel mai aromat pui

Cand m-am apucat in live sa fac reteta asta nu credeam ca o sa-mi iasa asa bun. Am mancat in multe restaurante arabesti, maghrebiene la Paris, dar jur ca n-am mancat pui asa bun. Cand vorbim de bucataria orientala, vorbim de condimente. Multe condimente si multe arome. Si curajul sa le incerci. Imgrediente efectiv nuContinue reading “Pui marocan- cel mai aromat pui”

Prajitura rasă-reteta lu’ mamaie

Retetele de prajituri de la mamaie sunt de fapt retete pe care ea le-a invatat de la strabunicul meu care a fost maistru cofetar, asa ca reteta asta are o gramada de ani. Mamaie si cu mama ii zic si prajitura saracului pentru ca nu necesita multe ingrediente. Este extrem de gustoasa, dar si foarteContinue reading “Prajitura rasă-reteta lu’ mamaie”

Tombola- premiu: set doua tigai Tefal

Astazi totul se schimba! Trebuie sa invatam sa ne adaptam, sa nu ne lasam coplesiti de tot ce se intampla in jurul nostru si sa incercam sa ii dam inainte, sa nu ne oprim. Pe 25 februarie voi avea ocazia sa sustin un concert live online, pe platforma http://www.netbox.show , un concert care ne vaContinue reading “Tombola- premiu: set doua tigai Tefal”

Pancakes proteice- pufoase si gustoase

Astazi am pauza de la sala asa ca am avut timp sa pregatesc un mic dejun regesc. Daca v-ati uitat in live-ul de azi (aveti link jos), veti vedea cat i-au placut si Zarazei. Mi-am luat acum niste suplimente sa ma ajute la sala, de la Natural Mojo, asta pentru ca am vazut la DianaContinue reading “Pancakes proteice- pufoase si gustoase”

Paste cu pesto- reteta mea

Ma mai trage cate unu’ de maneca la vreo cate-o reteta ca asa nu se face, ca aia nu se pune, ca reteta originala nu e asa, ca nu stiu ce. Ei, eu vad bucataria ca pe o arta, iar arta este interpretabila. Asa cum un cantec il poti canta intr-o suta de feluri, asaContinue reading “Paste cu pesto- reteta mea”

Paste carbonara- reteta mea

Nu vin eu aici sa dau lectii despre retetele italienesti, eu va zic doar cum le fac eu si credeti-ma ca ies gustoase tare. Rapid si simplu. 250g spaghetti (eu folosesc Barilla integrale) 250 g bacon cubulete afumat 300 ml smantana lichida 2 galbenusuri Sare, piper Parmezan Sunt atat de rapide ca nici nu amContinue reading “Paste carbonara- reteta mea”

“Tiramisu” pentru copii cu fructe cu crema de ciocolata alba

Am pus ghilimele pentru ca nu este un tiramisu si nu i-am gasit inca un nume. Dati-mi idei si voi:) E un desert simplu cu piscoturi inmuiate in sirop. Eu am folosit sirop de trandafiri. Crema este un ganache de ciocolata alba. 2 pachetele piscoturi 300 ml frisca lichida 300 g ciocolata alba Fructe laContinue reading ““Tiramisu” pentru copii cu fructe cu crema de ciocolata alba”

Tiramisu- reteta clasica

Pot sa ma laud ca am mancat tiramisu la mama lui, in Italia, la Roma, chiar de petrecerea burlacitelor in iunie 2009. Ma rog, petrecere in doua, doar eu si Diana, evident. Am mancat tiramisu chiar de ziua mea, iar apoi am mers si am facut poze la Fontana di Trevi, eu crezandu-ma un puiContinue reading “Tiramisu- reteta clasica”

Conopida cu usturoi

La mamaie in casa nu e sarbatoare fara aceasta salata de conopida. Pentru mine, conopida asta e gustul amintirilor de demult. Pentru ca imi aminteste de casa plina de la mamaie, cu toata familia in jurul mesei. Se face foarte usor. Cantitatile sunt la alegerea voastra. Reteta 1 conopida mai mititica 6-7 catei mari deContinue reading “Conopida cu usturoi”