Dintr-o plesneala am dezvoltat aceasta reteta de gogosi. Mixul intre iaurt grecesc si smantana creeaza o textura absolut minunata, vanilia si coaja de lamaie ofera o aroma geniala, ce sa mai…o minunatie. Nu ajungi sa umpli ligheanul ca vor veni toti sa le manance calde!
Pentru o portie aveti nevoie de:
200 g iaurt grecesc
200 g smantana
4 oua
4 lg de zahar
320-340 g faina
7 g praf de copt
Vanilie
Sare
Se bat bine ouale cu zaharul, apoi se adauga restul ingredientelor si faina la sfarsit. Se amesteca cu un tel pana nu se mai vad cocoloase in aluat.
Se incing bine minim 2 l ulei. E foarte important sa fie foarte bine incins uleiul. Incercati cu o gogoasa. Dupa ce s-a incins uleiul, micsorati putin focul. Gogosile se pun cu o lingurita daca le vreti mai mici sau cu lingura daca le vreti mai mari. Lingurita se baga in uleiul incins, iar apoi se ia din aluat. Va puteti ajuta de o a doua lgt sa le puneti in ulei. Gogosile se intorc singure pe partea cealalta cand sunt gata. Daca ati pua prea multe si nu au loc sa se intoarca singure, le intoarceti cu o paleta.
Se scot intr-un lighean tapetat cu servetele de hartie si se pudreaza din plin cu zahar pudra.
Atat copiii cat si cei mai le vor devora la propriu!
beingroma 