Cel mai bun pandispan din doar 3 ingrediente

Am reteta perfecta de pandispan. Fieca vreti pentru prajituri cu blat, fie pentru tort, aceasta reteta simpla din doar 3 ingrediente.

Eu am ajustat putin reteta mamei fiindca am avut oua mai maricele.

6 oua

200 g zahar

135 g faina

1 praf de sare

1 lgt Vanilie

Se separa ouale. Galbenusurile se bat bine cu zaharul pana isi tripleaza volumul. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se incorporeazs cu o spatula in galbenusuri. La sfarsit se adauga faina, cernuta sau nu. Eu nu am cernut-o si a ieskt perfect.

Am tapetat o tava dreptunghiulara cu hartie de copt si am uns marginile cu ulei. Am bagat blatul in cuptorul incins la 180°. Dupa 10 minute am scazut putin temperatura. Cam la 165-170°. L-am lasat inca 15-20 minute pana s-a rumenit frumos. Nu s-a ars deloc pe margine.

A iesit atat de pufos, atat de aromat, ceva de vis. Abia astept sa-l incerc la prajitura cu coniac/whiskey.

Pofta buna!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: