Prajitura cu coniac/whiskey

Probabil una din cele mai bune prajituripe care le-am mancat in viata mea.

Blat usor si pufos, o crema opulenta, o glazura delicioasa si nuca.

Blatul- aveti reteta aici

Cel mai bun pandispan din doar 3 ingrediente

Crema:

Marginile de la blat. Taiati cam 2 cm de pe fiecare latura

100 ml coniac/whiskey

200g unt la temperatura camerei

200g zahar pudra

200g nuca pisata

Spumati untul cu zaharul. Intr-un vas, rupeti marginile de la blat si imbibati-le cu coniac sau whiskey. Adaugati-le in unt si mixati putin. Pisati nuca. E de preferat sa o alegeti inainte. Eu n-am facut-o si m-am ales cu o coaja. Amestecati bine si nuca si asta este crema. O nivelati frumos pe blat. Dati la rece

GLAZURA din reteta e asta, dar eu n-am fost incantata maxim de ea. Pentru tort am topit 50 g de ciocolata neagra cu 1 lg ulei.

Glazura

100 g zahar

100 ml apa

2 lg cacao

40 g unt

Toate imgredientele se pun pe foc si se amesteca pana se topeste zaharul. Turnati glazura pe deasupra. Eu nu am dat prajitura la rece, iar glazura mi-a topit putin crema. Daca lasati prea mult glazura sa se raceasca, iar nu e bine ca se intareste. Asa ca dati 15 min prajitura la rece si aboa apoi faceti glazura. O lasati doar putin sa se raceasca, cu ochii pe ea sa nu se intareasca.

Si asta e prajitura-minune!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: