Probabil una din cele mai bune prajituripe care le-am mancat in viata mea.
Blat usor si pufos, o crema opulenta, o glazura delicioasa si nuca.
Blatul- aveti reteta aici
Cel mai bun pandispan din doar 3 ingrediente
Crema:
Marginile de la blat. Taiati cam 2 cm de pe fiecare latura
100 ml coniac/whiskey
200g unt la temperatura camerei
200g zahar pudra
200g nuca pisata
Spumati untul cu zaharul. Intr-un vas, rupeti marginile de la blat si imbibati-le cu coniac sau whiskey. Adaugati-le in unt si mixati putin. Pisati nuca. E de preferat sa o alegeti inainte. Eu n-am facut-o si m-am ales cu o coaja. Amestecati bine si nuca si asta este crema. O nivelati frumos pe blat. Dati la rece
GLAZURA din reteta e asta, dar eu n-am fost incantata maxim de ea. Pentru tort am topit 50 g de ciocolata neagra cu 1 lg ulei.
Glazura
100 g zahar
100 ml apa
2 lg cacao
40 g unt
Toate imgredientele se pun pe foc si se amesteca pana se topeste zaharul. Turnati glazura pe deasupra. Eu nu am dat prajitura la rece, iar glazura mi-a topit putin crema. Daca lasati prea mult glazura sa se raceasca, iar nu e bine ca se intareste. Asa ca dati 15 min prajitura la rece si aboa apoi faceti glazura. O lasati doar putin sa se raceasca, cu ochii pe ea sa nu se intareasca.
Si asta e prajitura-minune!
beingroma 