Ciocolata de casa- reteta mamei din anii ’90

Facea mama ciocolata, da, imi amintesc cum o taia asa cam ca forma ciocolatei cu rom. Batoane mici. Gustul copilariei, ce sa mai…

Am de la mama reteta cu 500g lapte praf si asa v-o dau. Eu in live am preparat-o cu 200 g lapte praf si am socotit si restul ingredientelor.

500g lapte praf

5 lg cacao

500g zahar

1 cana apa (aprox 225 ml)

1/2 pachet unt (100g)

Nuca, optional

Laptele praf se amesteca cu cacaoa. Intr-o craticioara se pun apa si zaharul la fiert pana devine totul un sirop.

Acuma, la mama in reteta scrie asa. Se pune siropul peste lapte si se adauga si untul, amestecand in continuu. Eu in live am topit untul in sirop si apoi am pus peste lapte si am amestecat. Si mi-a iesit foarte bine. Acum e momentul sa puneti nuci, alune, migdale, fructe confiate, etc.

Am uns cu unt o tava mica de chec (eu am folosit de unica folosinta) si am turnat ciocolata. Atentie, miscati-va repede ca se intareste.

Se lasa la frigider peste noapte. Se portioneaza dupa plac.

Pofta buna!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: