Facea mama ciocolata, da, imi amintesc cum o taia asa cam ca forma ciocolatei cu rom. Batoane mici. Gustul copilariei, ce sa mai…
Am de la mama reteta cu 500g lapte praf si asa v-o dau. Eu in live am preparat-o cu 200 g lapte praf si am socotit si restul ingredientelor.
500g lapte praf
5 lg cacao
500g zahar
1 cana apa (aprox 225 ml)
1/2 pachet unt (100g)
Nuca, optional
Laptele praf se amesteca cu cacaoa. Intr-o craticioara se pun apa si zaharul la fiert pana devine totul un sirop.
Acuma, la mama in reteta scrie asa. Se pune siropul peste lapte si se adauga si untul, amestecand in continuu. Eu in live am topit untul in sirop si apoi am pus peste lapte si am amestecat. Si mi-a iesit foarte bine. Acum e momentul sa puneti nuci, alune, migdale, fructe confiate, etc.
Am uns cu unt o tava mica de chec (eu am folosit de unica folosinta) si am turnat ciocolata. Atentie, miscati-va repede ca se intareste.
Se lasa la frigider peste noapte. Se portioneaza dupa plac.
Pofta buna!
beingroma 