Pasta aglio, olio e peperoncino

Cele mai ieftine paste, cele mai gustoase, cele mai aromate si cele mai rapide. Chiar nu exista mai ieftin de atat! Si sunt si de post daca nu puneti parmezan:) E foarte important sa folositi un ulei de masline foarte calitativ, fiindca el e baza sosului. Eu folosesc de cateva saptamani Terra Creta pe careContinue reading “Pasta aglio, olio e peperoncino”

Reteta DE POST- Orzotto si fasole verde in stil indian

Am vazut acum cateva zile pe un grup de bucatarie o postare de la o tipa care se cerea idei despre ce sa mai manance in post ca i s-a luat de zacusca, pilaf, cartofi prajiti, tocanita de cartofi, etc. Ei, vedeti voi…mancarea asta, in mare pare parte e cam peste tot in lumea asta.Continue reading “Reteta DE POST- Orzotto si fasole verde in stil indian”

Prajitura Economica de post

Eu stiu reteta asta de la mama mea care o facea des cand eram mica. Ea ii mai facea si o glazura dar mie imi place cu fructe uscate pe deasupra. Si imi place sa o fac intr-o tava mai mica si mai inalta ca sa iasa inalta si pufoasa. E post si v-am promisContinue reading “Prajitura Economica de post”

Tort de(ment) sau prajitura de(menta)

Un tort dement de simplu si de rapid sau o o prajitura de menta:) Daca aveti niste lichior de menta in casa va invit sa faceti prajitura asta foarte simpla, racoritoare si super rapida. Eu am facut sub forma de tort fiindca sunt innebunita dupa forma mea de tort mini:) Eu va las cantitatile pentruContinue reading “Tort de(ment) sau prajitura de(menta)”

Cornuri pufoase de casa

Cand eram mica, mamaie mai facea cornuri din astea, dar la fel de bine imi amintesc si de cele de la chioscul de paine de la scoala. Unele lucruri le gatesc doar pentru a-mi reaminti de copilarie, care, Doamne, cat de frumoasa a fost. Asa si cu cornurile astea:) Aluatul este fix cel de dulceContinue reading “Cornuri pufoase de casa”

Secretul celor mai buni cartofi la cuptor

Zaraza, ca orice copil, e fan cartofi. Ii plac mult cartofii prajiti, cartofii cu rozmarin, piureul, tocanita de cartofi…cam tot ce e cu cartofi. Astazi vine si-mi spune ca vrea “potatoes” (cartofi). Zic, bine…da’ cum ii vrei? Si imi arata o poza cu niste cartofi la cuptor, taiati fix asa cum sunt si la mineContinue reading “Secretul celor mai buni cartofi la cuptor”

Ce facem cu albusurile ramase? Chec din albusuri cu nuca

De multe ori ni se intampla sa ramanem cu albusuri. Desi ii promisesem Zarazei ca facem bezele, aseara am facut un chec delicios din albusuri cu nuca. Nu imi incalc promisiunea fata de Zaraza, facem bezele astazi la pranz, amandoua, fara camere, fara live fiindca vrea sa le faca ea:)) promit sa fac macar oContinue reading “Ce facem cu albusurile ramase? Chec din albusuri cu nuca”

Tocanița Romanița

Am ales un titlu mai usor de retinut, ca sa stiti exact de unde-i reteta, asa peste ani si ani cand o sa deschideti caietele de retete:)) Bun. E simpla, gustoasa, aromata si satioasa! Si merge maxim cu pitele alea la cuptor Reteta pite aici: https://beingroma.com/2021/03/09/cele-mai-bune-pite-grecesti-la-cuptor-fara-dospire/ 1 piept mare de pui 1 ceapa mare 1Continue reading “Tocanița Romanița”

Cele mai bune pite grecesti la cuptor- fara dospire

Am tot evitat sa postez reteta de pite grecesti pe care tot ati cerut-o pentru ca nu eram multimita de reteta, asa ca am tot experimentat pana am ajuns la reteta perfecta. Si trebuie facute la cuptor, clar. Pita a la grec by Romanita 380 g faina 260 ml apa calda 4 lg ulei maslineContinue reading “Cele mai bune pite grecesti la cuptor- fara dospire”

Mucenici Moldovenesti -de dulce/de post

E a doua oara cand fac mucenici moldovenesti si iete ca au iesit super frumosi si super gustosi! Si daca ai un robot ca sa framante, atunci succesul e garantat chiar si pentru una ca mine care n-are rabdare sa framante la mana. Stiu, pot, dar nu-mi place:) Incepem cu cei de dulce: 500 gContinue reading “Mucenici Moldovenesti -de dulce/de post”