Nu imi vine sa cred ca a trecut un an de cand am facut primul Live Din Bucatarie.
Este uimitor cum ne adunam din toate colturile lumii si invingem distanta de fiecare data.
Anul trecut am inceput cu clatite. Am zis ca pentru aniversarea de 1 an trebuie sa ne intoarcrm la radacini si sa facem tot clatite..numai ca…sub forma de tort. Un tort delicios, rapid si cu siguranta pe placul tuturor.
Nu am avut apa minerala in casa, dar am substituit cu Coca-cola. Au iesit dementiale clatitele. Si atat de usor de facut. Aluatul a fost facut de Zaraza. Pentru crema am folosit Nutella si frisca (cu mascsrpone- ca sa stea teapana). Pentru decor folositi tot ce va trece prin cap. Eu am folosit produse Kinder si bomboane M&M colorate:) dezavantajul e ca isi “lasa” culoarea in frisca.
Pt aprox. 15 clatite medii necesare unui tort mediu, dar inalt.
4 oua
250 ml lapte
250 ml coca-cola
1 praf sare
1 praf de copt
2 lgt vanilie
1 zahar vanilat
2 lg ulei de masline
Pt frisca:
300 ml smantana lichida 35% grasime
250 g mascarpone
zahar pudra- 2 lg cu varf (+/- dupa gust)
1 lgt vanilie
Faina cat sa iasa un aluat fluid de clatite.
Nu exista aluat mai usor decat cel de clatite. Proba aluatului se face cu prima. Daca e prea groasa, mai punem apa sau lapte, daca e prea fluida, mai adaugam faina.
Ingredientele se bat bine la tel ca sa nu avem cocoloase. Clatitele se coc in tigaie non aderenta. Pentru o forma cat mai regulata, se decupeaza clatitele cubajutorul unei farfurii.
Frisca se bate mai intai singura pana incepe sa se inchege, apoi adaufam zaharul si mascarpone. Se bate pana devine ferma.
Eu am pus un rand de nutella, unul de frisca. Foarte important. Prima clatita se unge cu nutella si se pune pe farfuria/platoul pe care servim. Mai intwi se pune nutella/frisca si apoi.asezam clatita peste cealalta. Altfel vor aluneca. Folosim un tocator. Punem clatita, o ungem, o punem. Una cu nutella, una cu frisca pana terminam. Deasupra facem moate de frisca si decoram cu ce dorim.
Se taie foarte bine dupa 2 ore la frigider.
POFTA BUNA!
Link video catre reteta live pe facebook
beingroma 