Am incercat din nou o reteta de briose cu faina din cocos. Nu va asteptati la gustul clasic “pandispanos” de briose clasice. Ies umede. Dar sunt foarte gustoase. Foarte important este sa le lasati sa se raceasca complet, chiar peste noapte, inainte sa le scoateti din hartie fiindca sunt mult mai sfaramicioase decat cele clasice.
4 oua
5 lg zahar cocos (sau normal)
4 lg cu varf de faina de cocos
80 ml lapte cocos (de baut)
2 lg ulei de cocos
1 praf de copt
Sare
Gem de caise- eu am descoperit un gem de caise absolut delicios cu doar 37 calorii pe 100g. E facut cu stevia si il gasiti aici:
Batem ouale cu zaharul si pur si simplu amestecam toate ingredientele. Ies cam 8 briose mari din aceasta cantitate. Aluatul trebuie sa fie cam de consistenta fasolei batute. Punem amestecul in hartiute speciale in tava de briose, umplandu-le cam jumatate. Venim cu o lingurita de gem, apoi umplem briosele pana sus fiindca nu vor creste foarte mult.
Le lasam la 180° cam 15 minute dupa care scadem cam la 165° si le lasam pana se rumenesc frumos. Trebuiesc lasate sa se raceasca bine, chiar pana a doua zi, inainte sa le scoatem din hartiuta. Altfel se vor sfarama.
Daca vreti o varianta sanatoasa la briosele clasice, astea sunt excelente.
Pofta buna😊
beingroma 