Pui Shanghai si cartofi cu rozmarin

Omu’ cat traieste, invata! Nu prea m-am omorat cu pui shanghai pe la reastaurNte pentru ca il vedeamca pe snitele…taiate fasii. Eh, la restaurante de tip fast food nici nu cred ca e vreo diferenta intre puiul asta si snitele. Dar uite ca e! Atat in condimentare, cat si in tehnica. Nu-i greu de facut!Continue reading “Pui Shanghai si cartofi cu rozmarin”

Deliciu cu smochine

Mie imi plac tare mult smochinele. Pana anul asta am avut un smochin in curte la socrii, ma rog, fostii socrii, dar tot socrii mei vor fi pe vecie. L-au taiat, l-au scos si l-au dat la o matusa fiindca ocupa toata curtea, asa ca vara asta nema smochine pentru mine. Noroc ca exista dulceataContinue reading “Deliciu cu smochine”

Cotlete de berbecut cu cartofi dulci si feta

Mie imi place de mor carnea de oaie, miel, berbecut. Chiar daca se gaseste mai greu in anumite perioade ale anului, eu tot caut prin macelarii pana gasesc. M-am obisnuit tare cu mielul cand stateam la Paris pentru ca acolo erau macelarii arabesti la tot coltul, iar arabii consuma mult miel/oaie/berbecut. Combinatia asta pe careContinue reading “Cotlete de berbecut cu cartofi dulci si feta”

Conopida cu feta

Mie imi place tare mult conopida si am caitat sa fac bun, gustos, cu multa savoare cum imi place mie. Asa ca am maritat cateva arome. Feta, usturoi, patrunjel si bineinteles, ulei de masline. Si mai e si super rapida reteta si fara multa munca. 1 conopida potrivita 250 g feta 1 legatura patrunjel 2Continue reading “Conopida cu feta”

Pui in stil grecesc cu lamaie si oregano

Prima data cand am iesit din tara a fost la 16 ani cand am plecat in Grecia. Zece zile vis, cu tot felul de aventuri, tot felul de noi experiente si bineinteles multe arome noi. M-am indragostit de bucataria greceasca si nu de putine ori am incercat retete de pe acest taram de legenda. AsearaContinue reading “Pui in stil grecesc cu lamaie si oregano”

Cea mai buna Brownie din lume- reteta garantata

Anul trecut la inceputul live-urilor din bucatarie, am descoperit aceasta reteta americana de brownie care nu da gres niciodata! E absolut geniala! Se face super usor, nu sta mult la cuptor si e ceva de vis. Reteta 4 oua 260 g zahar alb 200 g zahar brun 240 g unt topit 30 ml ulei 130Continue reading “Cea mai buna Brownie din lume- reteta garantata”

Tort ecler- Fantezie Pariziana

Dragilor, am placerea sa va prezint un tort care imi poarta semnatura. Tortul ecler- Fantezie Pariziana. Un desert opulent, un desert prin care am reusit sa redau gustul orasului in care am renascut si unde am trait atatia ani- Paris. Am pus cap la cap elemente pariziene si a iesit acest tort magnific careva deveniContinue reading “Tort ecler- Fantezie Pariziana”

Pui oriental picant cu fasole neagra- reteta economica, echilibrata si gustoasa

Traim vremuri grele. Avem nevoie si de retete sanatoase, dar care sa nu ne lase portofelul gol. Poate nu avem mereu bani de vita si peste scump, ori de sparanghel sau avocado. E foarte important sa stii sa faci rai din ce ai. Am cautat studii care ne spun care sunt alimentele cele mai nutritive,Continue reading “Pui oriental picant cu fasole neagra- reteta economica, echilibrata si gustoasa”

Aluat oparit pentru choux si eclere- reteta Pierre Hermé

De cand l-am descoperit pe Pierre Hermé, am fost fascinata de produsele lui de patiserie. Nici macar nu imi placeau eclerele pana nu am incercat reteta lui. Ca sa ijtelegeti cine e, ganditi-va ca el dus celebrul brand Ladurée la rang mondial. Ladurèe de la care o lume intreaga a preluat celebrele macarons. Reteta luiContinue reading “Aluat oparit pentru choux si eclere- reteta Pierre Hermé”

Cele mai bune gogosi cu lingura

Dintr-o plesneala am dezvoltat aceasta reteta de gogosi. Mixul intre iaurt grecesc si smantana creeaza o textura absolut minunata, vanilia si coaja de lamaie ofera o aroma geniala, ce sa mai…o minunatie. Nu ajungi sa umpli ligheanul ca vor veni toti sa le manance calde! Pentru o portie aveti nevoie de: 200 g iaurt grecescContinue reading “Cele mai bune gogosi cu lingura”