Am ales un titlu mai usor de retinut, ca sa stiti exact de unde-i reteta, asa peste ani si ani cand o sa deschideti caietele de retete:))
Bun. E simpla, gustoasa, aromata si satioasa! Si merge maxim cu pitele alea la cuptor
Reteta pite aici:
https://beingroma.com/2021/03/09/cele-mai-bune-pite-grecesti-la-cuptor-fara-dospire/
1 piept mare de pui
1 ceapa mare
1 cartof dulce mare
1 ardei gras
1 legatura de marar (merge si uscat)
1 lamaie murata (optional, asta a fost moft la mine, dar puteti pune putina zeama de lamaie la sfarsit)
2 lg ulei de masline
1 pumn de masline
1 lgt rasa de curcuma
1/2 lgt din fiecare: ghimbir, boia, scortisoara
1 cutie rosii cuburi
200 ml smantana lichida
Sare, piper
Se caleste ceapa in 2 lg ulei de masline. Dupa ce se rumeneste usor, se adauga ardeiul si puiul taiat bucatele. Se lasa la rumenit. Cand puiul e facut pe toate partile, se adaugs cartoful dulce, curatat si taiat cubulete. Se adauga o cescuta cu apa si se acopera 5-7 minute, amestecand intre timp. Dupa 7 minute se adauga rosiile cuburi. Se acopera iar 5-7 minute. Cand cartoful e aproape gata se adauga condimentele si piperul, smantana si se acopera iar 5 minute. Aici puteti arunca si o mana de masline. Sare se adauga la sfarsit dupa gust, in functie de cat de sarate sunt maslinele.
Se face foarte repede si e absolut delicioasa. Zaraza este innebunita dupa “cotănița” asta. Sper ca n-am uitat nimic:))
Pofta buna!
beingroma 