Un tort dement de simplu si de rapid sau o o prajitura de menta:)
Daca aveti niste lichior de menta in casa va invit sa faceti prajitura asta foarte simpla, racoritoare si super rapida. Eu am facut sub forma de tort fiindca sunt innebunita dupa forma mea de tort mini:)
Eu va las cantitatile pentru o portie normala. Tava normala de cuptor daca faceti sub forma de prajitura sau forma mare de tort. Daca faceti un tortulet mediu sau o tava mica de prajitira, puteti injumatati cantitatile de mai jos.
Pandispanul este cel clasic din 3 ingrediente, numai ca aici inlocuim o parte (1/3) din faina cu cacao, iar ouale le-am batut de data asta intregi fara sa le mai separ.
Blat
6 oua
200g zahar
90 g faina
45 g cacao
Vanilie
1 praf de sare
Sirop
200-250 ml lapte
60 ml lichior de menta (eu imi iau din Bulgaria in fiecare an cate 2 sticle sa am in casa pentru ca fac un cocktail super bun din lichior de menta, apa tonica, lamaie si gheata- e genial)
Crema
600 ml frisca lichida (eu folosesc Olympus 35% grasime
450 g crema de branza (am folosit crema de la Lidl)
250 g zahar pudra (sau mai mult, dupa gust)
2-3 pliculete intaritor frisca (daca e nevoie)
80 ml lichior de menta
Colorant verde (eu folosesc colorant gel de la Dr. Oetker)
De data asta am batut ouale intregi cu zaharul si un praf de sare. Apoi am pus vanilia. Am adaugat faina si cacaoa cu ajutorul unei spatule. Am copt blatul in forma tapetata cu hartie de copt la 175° pe treapta din mijloc a cuptorului pana s-a rumenit deasupra. Se incearca cu scobitoarea. Cam 45 minute, in functie de cuptor.
Am lasat blatul sa se raceasca de tot inainte sa il tai. Il puteti taia in 2 sau in 3 straturi. Daca e prajitura, doua straturi sunt de ajuns.
Crema: se bate frisca putin, adaugam zaharul, crema de branza si lichiorul. Daca e nevoie punem si intaritor. Se coloreaza dupa preferinte cu cat gel doriti, mai intens sau nu.
Am insiropat blaturile cu amestecul de lapte si lichior.
Blat, crema, blat, crema! Mie imi plac torturile naked asaca nu l-am imbracat. Am decorat cu jumatati de ciocolata tip after eight si o frunzulita de menta. Se poate consuma imediat, dar e si mai bun dupa macar o ora la frigider.
E de efect, e rapid, e racoritor dar in acelasi timp satios datorita cremei de branza, asa ca e si spornic.
Imaginati-va ce misto ar arata si sub forma de prajitira dreptunghiulara decorata cu aftwr eight sau ciocolata rasa:) Dui-ul meu nu a fost grozav, mergeau niste moturi mai frumoase:))
Pofta buna!
beingroma 