Eu stiu reteta asta de la mama mea care o facea des cand eram mica. Ea ii mai facea si o glazura dar mie imi place cu fructe uscate pe deasupra. Si imi place sa o fac intr-o tava mai mica si mai inalta ca sa iasa inalta si pufoasa. E post si v-am promis retete de post. Asa ca iat-o:
1 ceasca plina ochi (nu cana, ceasca mai mare) apa minerala
1 ceasca ulei de masline (eu folosesc ulei Terra Creta pentru ca de cand l-am descoperit il folosesc la toate aluaturile si este absolut genial)
Il gasiti aici:
2 cesti faina
Tip: folositi aceeasi ceasca
1 ceasca zahar (nu plina ochi)
5 lg de gem (eu am pus capsuni)
2 lg cu varf cacao
1 praf de copt
1 zahar vanilat
2 lg cu varf miez nuca macinat
Vanilie
1 praf de sare
Merisoare pt decor
Prima data am amestecat apa cu uleiul, cu zaharul, aromele si sarea. Am pus faina, cacaoa, praful de copt si am mixat bine cu telul pana nu au mai fost cocoloase. Am pus apoi gemul. Daca vi se pare prea gros aluatul mai puneti putina apa. Sa fie ca de chec, de pandispan.
Am tapetat tava cu ulei si faina, am turnat aluatul ai am pus deasupra merisoare. Am bagat la 175° cam 40 minute. Pana e rumenita si se desprinde de pe margini. Atentie, sa fie facuta bine si la mijloc. Zaraza a fost absolut innebunita dupa prajitura, a mancat-o calda:))
Sa o lasari totusi sa se raceascz bine inainte sa o taiati ca altfel se incrudeaza.
Pofta mare si post usor pentru cei care tin!
Link video la reteta Live Din Bucatarie aici:
beingroma 