Mie imi plac tare mult smochinele. Pana anul asta am avut un smochin in curte la socrii, ma rog, fostii socrii, dar tot socrii mei vor fi pe vecie. L-au taiat, l-au scos si l-au dat la o matusa fiindca ocupa toata curtea, asa ca vara asta nema smochine pentru mine. Noroc ca exista dulceataContinue reading “Deliciu cu smochine”
Tag Archives: Live din bucatarie
Coliva- reteta simpla
Desi nu sunt eu tare biserioasa, tin la traditii, iar coliva este parte din mostenirea noastra culturala. Eu zic ca ar trebui sa facem o coliva pentru pomenirea mortilor. E traditia aia care ne leaga de copilarie, de obiceiuri, care ne ancoreaza acolo in istoria propriei familii. Astazi am facut coliva pentru tataie si pentruContinue reading “Coliva- reteta simpla”
Cotlete de berbecut cu cartofi dulci si feta
Mie imi place de mor carnea de oaie, miel, berbecut. Chiar daca se gaseste mai greu in anumite perioade ale anului, eu tot caut prin macelarii pana gasesc. M-am obisnuit tare cu mielul cand stateam la Paris pentru ca acolo erau macelarii arabesti la tot coltul, iar arabii consuma mult miel/oaie/berbecut. Combinatia asta pe careContinue reading “Cotlete de berbecut cu cartofi dulci si feta”
Conopida cu feta
Mie imi place tare mult conopida si am caitat sa fac bun, gustos, cu multa savoare cum imi place mie. Asa ca am maritat cateva arome. Feta, usturoi, patrunjel si bineinteles, ulei de masline. Si mai e si super rapida reteta si fara multa munca. 1 conopida potrivita 250 g feta 1 legatura patrunjel 2Continue reading “Conopida cu feta”
Cea mai buna Brownie din lume- reteta garantata
Anul trecut la inceputul live-urilor din bucatarie, am descoperit aceasta reteta americana de brownie care nu da gres niciodata! E absolut geniala! Se face super usor, nu sta mult la cuptor si e ceva de vis. Reteta 4 oua 260 g zahar alb 200 g zahar brun 200 g unt topit 70 ml ulei 130Continue reading “Cea mai buna Brownie din lume- reteta garantata”
Tort ecler- Fantezie Pariziana
Dragilor, am placerea sa va prezint un tort care imi poarta semnatura. Tortul ecler- Fantezie Pariziana. Un desert opulent, un desert prin care am reusit sa redau gustul orasului in care am renascut si unde am trait atatia ani- Paris. Am pus cap la cap elemente pariziene si a iesit acest tort magnific careva deveniContinue reading “Tort ecler- Fantezie Pariziana”
Aluat oparit pentru choux si eclere- reteta Pierre Hermé
De cand l-am descoperit pe Pierre Hermé, am fost fascinata de produsele lui de patiserie. Nici macar nu imi placeau eclerele pana nu am incercat reteta lui. Ca sa ijtelegeti cine e, ganditi-va ca el dus celebrul brand Ladurée la rang mondial. Ladurèe de la care o lume intreaga a preluat celebrele macarons. Reteta luiContinue reading “Aluat oparit pentru choux si eclere- reteta Pierre Hermé”
Cele mai bune gogosi cu lingura
Dintr-o plesneala am dezvoltat aceasta reteta de gogosi. Mixul intre iaurt grecesc si smantana creeaza o textura absolut minunata, vanilia si coaja de lamaie ofera o aroma geniala, ce sa mai…o minunatie. Nu ajungi sa umpli ligheanul ca vor veni toti sa le manance calde! Pentru o portie aveti nevoie de: 200 g iaurt grecescContinue reading “Cele mai bune gogosi cu lingura”
Cele mai bune cotlete de porc
Astazi s-a anuntat la masa tata la copil:)) Si e pretentios si nu vrea nici grasime si nu vrea nici chestii prea exotice. Vrea o mancare simpla, dar super gustoasa. O carnd buna cu o garnitura simpla. Cum aveam niste cotlete la congelator, le-am scos la inaintare. Le-am dezghetat si le-am marinat vreo doua ore.Continue reading “Cele mai bune cotlete de porc”
Ciocolata de casa- reteta mamei din anii ’90
Facea mama ciocolata, da, imi amintesc cum o taia asa cam ca forma ciocolatei cu rom. Batoane mici. Gustul copilariei, ce sa mai… Am de la mama reteta cu 500g lapte praf si asa v-o dau. Eu in live am preparat-o cu 200 g lapte praf si am socotit si restul ingredientelor. 500g lapte prafContinue reading “Ciocolata de casa- reteta mamei din anii ’90”
beingroma 