Am tot evitat sa postez reteta de pite grecesti pe care tot ati cerut-o pentru ca nu eram multimita de reteta, asa ca am tot experimentat pana am ajuns la reteta perfecta. Si trebuie facute la cuptor, clar. Pita a la grec by Romanita 380 g faina 260 ml apa calda 4 lg ulei maslineContinue reading “Cele mai bune pite grecesti la cuptor- fara dospire”
Tag Archives: Romanita
Mucenici Moldovenesti -de dulce/de post
E a doua oara cand fac mucenici moldovenesti si iete ca au iesit super frumosi si super gustosi! Si daca ai un robot ca sa framante, atunci succesul e garantat chiar si pentru una ca mine care n-are rabdare sa framante la mana. Stiu, pot, dar nu-mi place:) Incepem cu cei de dulce: 500 gContinue reading “Mucenici Moldovenesti -de dulce/de post”
Pui Shanghai si cartofi cu rozmarin
Omu’ cat traieste, invata! Nu prea m-am omorat cu pui shanghai pe la reastaurNte pentru ca il vedeamca pe snitele…taiate fasii. Eh, la restaurante de tip fast food nici nu cred ca e vreo diferenta intre puiul asta si snitele. Dar uite ca e! Atat in condimentare, cat si in tehnica. Nu-i greu de facut!Continue reading “Pui Shanghai si cartofi cu rozmarin”
Cotlete de berbecut cu cartofi dulci si feta
Mie imi place de mor carnea de oaie, miel, berbecut. Chiar daca se gaseste mai greu in anumite perioade ale anului, eu tot caut prin macelarii pana gasesc. M-am obisnuit tare cu mielul cand stateam la Paris pentru ca acolo erau macelarii arabesti la tot coltul, iar arabii consuma mult miel/oaie/berbecut. Combinatia asta pe careContinue reading “Cotlete de berbecut cu cartofi dulci si feta”
Pui in stil grecesc cu lamaie si oregano
Prima data cand am iesit din tara a fost la 16 ani cand am plecat in Grecia. Zece zile vis, cu tot felul de aventuri, tot felul de noi experiente si bineinteles multe arome noi. M-am indragostit de bucataria greceasca si nu de putine ori am incercat retete de pe acest taram de legenda. AsearaContinue reading “Pui in stil grecesc cu lamaie si oregano”
Cea mai buna Brownie din lume- reteta garantata
Anul trecut la inceputul live-urilor din bucatarie, am descoperit aceasta reteta americana de brownie care nu da gres niciodata! E absolut geniala! Se face super usor, nu sta mult la cuptor si e ceva de vis. Reteta 4 oua 260 g zahar alb 200 g zahar brun 200 g unt topit 70 ml ulei 130Continue reading “Cea mai buna Brownie din lume- reteta garantata”
Aluat oparit pentru choux si eclere- reteta Pierre Hermé
De cand l-am descoperit pe Pierre Hermé, am fost fascinata de produsele lui de patiserie. Nici macar nu imi placeau eclerele pana nu am incercat reteta lui. Ca sa ijtelegeti cine e, ganditi-va ca el dus celebrul brand Ladurée la rang mondial. Ladurèe de la care o lume intreaga a preluat celebrele macarons. Reteta luiContinue reading “Aluat oparit pentru choux si eclere- reteta Pierre Hermé”
Cele mai bune cotlete de porc
Astazi s-a anuntat la masa tata la copil:)) Si e pretentios si nu vrea nici grasime si nu vrea nici chestii prea exotice. Vrea o mancare simpla, dar super gustoasa. O carnd buna cu o garnitura simpla. Cum aveam niste cotlete la congelator, le-am scos la inaintare. Le-am dezghetat si le-am marinat vreo doua ore.Continue reading “Cele mai bune cotlete de porc”
Ciocolata de casa- reteta mamei din anii ’90
Facea mama ciocolata, da, imi amintesc cum o taia asa cam ca forma ciocolatei cu rom. Batoane mici. Gustul copilariei, ce sa mai… Am de la mama reteta cu 500g lapte praf si asa v-o dau. Eu in live am preparat-o cu 200 g lapte praf si am socotit si restul ingredientelor. 500g lapte prafContinue reading “Ciocolata de casa- reteta mamei din anii ’90”
Pui marocan- cel mai aromat pui
Cand m-am apucat in live sa fac reteta asta nu credeam ca o sa-mi iasa asa bun. Am mancat in multe restaurante arabesti, maghrebiene la Paris, dar jur ca n-am mancat pui asa bun. Cand vorbim de bucataria orientala, vorbim de condimente. Multe condimente si multe arome. Si curajul sa le incerci. Imgrediente efectiv nuContinue reading “Pui marocan- cel mai aromat pui”
beingroma 