Supa de pui cu galuste din tarate de ovaz

Nu credeam ca o sa-mi iasa galustele astea, dar mare mi-a fost surprinderea sa si iasa si sa fie si bune!

Taretele de ovaz sunt o sursa importanta de fibre, de aceea sunt un aliment minune! Incerc sa gasesc tot felul de retete cu tarate, iar aceasta supa e perfecta pebtru frigul de afara. Ne incalzeste si trupul si sufletul.

1 pui intreg

2 cepe mari

2 radacini medii de patrunjel

2 radacini medii de pastarnac

3 morcovi mari

1 ardei capia mare

1/3 telina medie

6 lg tarate ovaz

2 oua

Sare, piper

Patrunjel 1 legatura mare

Am pus apa (cam 5 l) la fiert cu sare. Am taiat puiul bucati si l-am pus la fiert. Am curatat legumele si le-am intregi, mai putin morcovul pe care l-am taiat.

Am lasat sa fiarba tot pana a fost carnea gata. Gen, sa se desprinda de pe os.

Am pregatit galustele. Intr-un bol am pus 6 lg de tarate si apacat sa le acopere. Le-am pus 3 minute la microunde. Am adaugat apoi 2 oua, sare, piper si putin patrunjel tocat.

Am scos carnea si legumele si cu ajutorul unuei linguri am pus galustele in supa clara la foc mic. Se sfarama foarte putin. Nu-i panica. E normal, ca nu e gris. Am pus capacul si dupa 10 min am stropit galustele cu putina apa rece. Le-am mai lasat inca 10 minute. Intre timp am dezosat toata carnea, am taiat-o grosier si am adaugat-o inapoi in supa odata cu morcovii.

Am presarat patrunjel tocat …et voila, o super supa de pui cu galuste din tarate de ovaz. O bunatate. Galustele au luat gustul puiului si au fost curcubeu pe cerul gurii.

Incercati si voi!

Pofta buna!