Placinte cosulet cu iaurt si fagaras- fara zahar

Aseara aveam pofta de ceva dulce, ceva cu branzica, ceva crocant, ceva care sa arate si dragut, ceva ce puteam sa fac si in live. Bineinteles, sa nu aiba zahar.

Am deschis congelatorul ca sa scot pipotele si am vazut foile de placinte. M-am uitat im frigider si aveam si iaurt si fagaras…clar, fac placintele cosulet, mi-am spus. Si bine am facut.

Se fac atat de simplu si sunt atat de gustoase, iat de data asta am folosit foarte putin ulei, asa ca nici nu m-am simtit foarte vinovata.

Reteta (eu am facut 6 placintele in forma mare de briosa, dublati cantitatile pt o tava de 12)

1/2 pachet foi placinta

2 oua

1 iaurt

1 fagaras

Vanilie 1 lgt.

Stevia indulcitor(dupa gust, eu am pus cam jumatate de pahar normal)

Ulei pt uns foile

Am taiat foile pe jumatate cu o foarfeca. Am obtinut o forma dreptunghiulara. Apoi le-am taiat iar pe din doua si am obtinut o forma patrata.

Intr-un bol, am amestecat ouale cu iaurtul, cu fagarasul, vanilia si stevia.

Am luat cate doua foi odata. Le-am uns cu putin ulei. Am descoperit ca reusesc sa folosesc foarte putin ulei daca utilizez o pensula din silicon. Am asezat cate doua foi odata in tava pentru briose, formand niste cosulete. Am pus putin din umplutura, apoi am venit cu alte doua foi deasupra si iar umplutura! Da, ultimul strat este de umplutura. Am adunat putin colturile foilor sa nu stea foarte rasfirate (altfel se ard repede) si am bagat tsva la 180° in cuptorul deja incins.

Se lasa la cuptor pana se rumeneste putin umplutura. Cand se scot, se lasa la racit ca sa se inchege putin iaurtul/fagarasul. Se poate folosi doar iaurt sau doar fagaras sau combinate. Se pot folosi stafide in umplutura sau se poate servi cu o lingurita de dulceata pe deasupra.

Sunt crocante, aromate si absolut delicioase!

Ca sa intelegeti mai bine cum le-am facut, aveti aici link ul catre Live din Bucatarie, pe Facebook

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: