Nu ma omor dupa supele crema, dar am cateva retete care sunt chiardelicioase. Unde mai pui ca sunt mega sanatoase??
Acuma incerc sa mananc cat de cat sanatos, iar pentru asta incerc sa gasesc metode pentru a consuma cat mai multe legume.
Ei, reteta asta e foarte simpla si cu ajutorul catorva condimente, putem transforma o supa banala de legume intr-una exotica.
Ingrediente
1 cartof mare dulce
2 morcovei
1/2 ardei capia
1 ceapa rosie medie
1 conserva mazare medie
1 conserva ciuperci medie
1 lgt cu varf de ghimbir pasta
1 lgt rasa de curcuma
1 cub concentrat supa pui
Sare, piper
Feliute de migdale, patrunjel, boia pt decor
Am curatat morcovii si cartoful si i-am pus la fiert cam in 2 litri de apa cu un cub de concentrat. Dupa 15 minute am pus ardeiul si ceapa, iar dupa inca 5 minute am pus mazarea si ciupercile pentru inca 10 minute.
Cand morcovul e fiert, totul e gata.
Lu oala de pe foc si mixam totul cu mixerul vertical. Adaugam ghimbirul si curcuma, sare si piper dupa gust si daca doriti si 1 lgt de ulei de masline.
In farfurie puteti decora cu patrunjel proaspat, feliute de migdale sau seminte de dovleac si putina boia.
Bai nene, chiar e buna! E foarte gustoasa! Si sanatoasa! Si are de toate, nu doar zeama goala. Mazare, ciuperci, cartof dulce…asa ca e o masa foarte satioasa, dar destul de saraca in calorii, asa ca, dati-i bataie! Incercati-o!
Pofta buna!
beingroma 