Creveti Saganaki cu masline

Imi place tare sa ma joc cu aromele, sa experimentez noi ingrediente. Si imi plac la nebunie crevetii si maslinele.

Asa ca a iesit reteta asta:

1 kg creveti prefierti decorticati congelati (doar cu codita)

1 ceapa rosie

1/2 ardei iute

5 catei de usturoi

300 ml sos de rosii

Cateva boabe de piper

200 g Telemea de oaie

Sare

Patrunjel

1 lg de ulei masline

1 lgt zahar

Masline (cam 4-5 per portie)

Am tocat ceapa solzisor si am calit-o in ulei. Am adaugat si ardeiul iute si am lasat la foc mediu 2-3 minute. Am pus creveti inca inghetati si i-am lasat sa se dezghete bine, cam 10-12 minute.

Am pus sosul de rosii si am lasat sa mai fiarba inca 12-13 minute. Am pus si 1 lgt zahar sa ia aciditatea rosiilor. In mod normal acum se adauga si usturoiul, dar eu am uitat si l-am pus dupa. N-a fost rau nici asa.

Daca tigaia nu intra la cuptor, transferati totul intr-un recipient care poate intra la cuptor. Eu am avut niste mini-recipiente pentru portii individuale. Am impartit cantitatea in mod egal im 6 portii, am sfaramat branza pe deasupra (acum am pus eu usturoiul) si am bagat la cuptor la 210° vreo 10-12 minute.

Cand am scos am asezat cateva masline in fiecare vas si am ornat cu patrunjel proaspat. Un deliciu foarte usor si rapid si destul de echilibrat din punct de vedere caloric.

Pofta buna!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: