Turta dulce- clasica

Reteta de turta dulce tot de la una din urmaritoarele mele o am. Multumesc, doamna Rozalia! Nu ma gandeam sa fie atat de simplu de facut turta dulce. Nu dureaza mult, e delicioasa, e cu miere din belsug si cu multe condimente. Un deliciu de Craciun. Eu am facut de doua ori cantitatea de mai jos pentru ca turta dulce va face parte din cadourile de Craciun pe care le pregatesc celor dragi.

Reteta

Pentru turta dulce:

• 350 g faina
• 100 g unt
• 200 g miere
• 1 ou
• 1 lingurita rasa de bicarbonat
• un praf de sare
• 2 lingurite cu varf de condimente pentru turta dulce (scortisoara, cardamom, cuisoare, ghimbir pudra)
• 1 zahar vanilat

Am topit mierea cu untul la microunde. In vasul de la robot am amestecat restul ingredientelor. Eu am pus mai multa faina, reteta era cu 320 g, dar pentru ca nu am lasat aluatul peste noapte, ci doar 2 ore la frigider, am mai pus putina faina. Daca il lasati peste noapte, merge cu 300-320g maxim.

Iese un aluat moale, usor lipicios. L-am scos pe folie alimentara si l-am bagat la rece. Prima tura am copt-o dupa 2 ore, a doua tura, peste noapte. A trebuit sa las aluatul afara peste o ora sa se inmoaie putin. Din aceasta cantitate, mi au iesit aprox. 3 tavi de cate 9 bucati. Depinde cat de groase le faceti. Am intins foi, am decupat cu forme si le am copt la 150° caldura sus-jos pe treapta cea mai inalta a cuptorului electric. Maxim 10 minute si sunt coapte! Nu trebuie lasate pana se intaresc. Trebuie sa fie un pic moi cand le scoatem. Le-am racit pe gratar, iar acum asteapta sa fie decorate.

Glazura: 1 albus de ou cu 150-170 g zahar pudra, in functie de marimea albusului, frecat bine cu mixerul si un strop de zeama de lamaie. Coloranti dupa preferinte. Am facut castronele cu mai multe culori, am pus in posuro si am taiat foarte putin varful ca sa am un varf de “creion” cu care sa colorez aceste minunatii

Link video Live pe Facebook- aluat-

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=213346300416203&id=100052225037855