Prietena mea Cristina mi-a cerut o reteta de blat de pizza, dar eu habar n-aveam sa fac. Asa ca dupa un pic de cautari am gasit o reteta pe care i-am dat-o sa incerce. Am stat cu ceva emotii ca nu incercasem, dat Cristina a fost mai mult decat incantata si am zis sa incerc si eu.
Reteta
240 ml apa calduta (asa ca laptele pt sugari)
1 lgt zahar
1 plic de drojdie de 7 g
350 g faina
3 lg ulei masline (sau normal)
1 lgt rasa sare
Am dizolvat zaharul si drojdia in apa calduta si am lasat amestecul 10 minutel la odihnit ca se se activeze drojdia. Apoi am turnat restul ingredientelor si am framantat cam 5 minute la robot cu carligul. Cu siguranta se poate framanta si si la mana, dar de ce sa ma obosesc daca am robot?
Am scos aluatul pe blatul infainat si l-am mai framantat putin, am format o bila si l-am acoperit pt inca 5 minute de odihna. Din aceasta cantitate mi-au iesit doua pizza mari.
Toppingurile raman la alegerea fiecaruia. Am copt pizza la 230 grade pe sina din mijloc a cuptorului pana s-a rumenit frumos!
Un deliciu. Ai mei s-au batut pe ea:))
Link video cu reteta Live pe Facebook
beingroma 