Azi am nimerit fara sa vreau reteta perfecta de pancakes. Zaraza e mare iubitoare, asa ca n-am putut sa o refuz cand a cerut clatite americane la micul dejun.
Sunt pufoasd, sunt aromate si evident…delicioase.
Eu am fscut doar pentru ea. Mi-au iesit 4 clatite de mari. Evident, voi puteti dubla sau tripla reteta.
1 ou
1 praf de sare
1 lgt vanilie
80 g iaurt grecesc 2% grasime
45 g faina (am folosit Grania pt cozonac)
1 vf de lgt de praf de copt
In functie de marimea oului (al meu a fost mai marisor), ajustati faina. Consistenta trebuie sa isi mentina forma in tigaie, adica sa nu se intinda cand o punem cu lingura, sa fie destul de ferma.
Eu am copt in Tefal, la foc mediu spre mic, fara ulei. Am pus si capacul. Le-am urmarit atent, cand marginile au inceput sa se coaca, am intors clatita pe partea cealalta.
Zaraza a vrut o bomba calorica cu unt de arahide si sirop de artar, dar probabil, fiind deja 11 si ceva, o sa fie un brunch mai light iar pranzul va fi undeva la pe la 4-5…un pranzo-cina:))
Hai sa imi ziceti daca v-au iesit:)) 
beingroma 